Tout savoir sur la distillation avec un bouilleur de cru

Les Estivales au Pays de Haguenau sont de retour !
L'Office de Tourisme du Pays de Haguenau profite de la saison estivale pour valoriser et dévoiler aux visiteurs, autochtones et touristes les facettes insolites du territoire à travers son programme de visites.
Curieux, gourmands, amoureux de la culture ou de la nature… Promis, il y en aura pour tous les goûts !

La distillation, un procédé d'exception, un art qui sublime la nature et révèle ses merveilles. L'Association des Bouilleurs de Cru d'Oberhoffen-sur-Moder présente ses objectifs de sauvegarde des traditions alsaciennes de distillation. Vous assistez à un atelier de démonstration de distillation (quetsche ou poire) où Nicolas vous explique le processus de distillation (fonctionnement de l'alambic, taillage d'arbres, les fruits que l'on peut distiller).